Cena Privada

Este pasado fin de semana tuve el placer de dar mi primera cena privada. Los clientes me contactaron via Instagram y luego por telefono.

Era una noche especial para ellos, por lo cual ellos querían mi ayuda.

La cena era para seis personas, por lo cual hice una cena plateada. Comenzando por una entrada de un antipasto hecho en casa con Focaccia que había hecho ese mismo dia.

El plato fuerte es uno de mis favoritos: Shrimp and Grits. Por los que no saben que es este plato, les explico. Shrimp and Grits es un plato que viene de Louisiana; New Orleans para ser exacta. El plato está compuesto de camarones, cocinados con tocino, o salchicha de cerdo. Luego son colocados en una cama de fecula de maiz, conocida con grits, que es cocinada en leche o caldo de pollo y luego sazonado con queso cheddar u otro tipo de queso fuerte. En mi caso yo termine con queso parmesano y cocine los camarones en tocino.

El postre consistió de un pie de chocolate con ganache de coco y una salsa de fresas y carambolas.

La noche estuvo espectacular. Los clientes quedaron super felices, super llenos y satisfechos.

Espero poder hacer este tipo de cenas más a menudo. Me encanta hacer cosas nuevas que todavía no se ven en el país.

Para más información sobre como reservar para cenas privadas porfa llamar al 7069-6106 o por mensaje en whatsapp.

También me pueden contactar vía facebook por Goky Bakes.