MADE BY GERAL WITH LOVE
No me atengo a las reglas al cocinar. Confío en mi imaginación. Es mi modo de expresarme cuando no tengo palabras que decir.
La cocina y la comida son dos elementos de los cuales nunca se deja de aprender. Lo que más me apasiona es el hecho que chefs comparten sus trayectorias, historias y recetas; y lo ponen todo en un plato que se comparte en familia o con amigos.
Mi Mayor logro es ser mamá. Mi hijo, Luke es mi Sous Chef y ayudante favorito en la cocina. Hay muchas recetas que hacemos juntos, incluyendo pasteles, galletas y otras ricas comidas.
Después de haberme graduado de Artes Culinarias en Johnson and Wales, trabajé con chefs y cocineros talentosos que me han abierto los ojos a lo mejor del mundo de comida.
Mi ideología es: “Cocinar es como pintar o escribir una canción. Así como solo hay tantas notas o colores, solo hay tantos sabores: la forma en que los combinas es lo que te distingue.”