Repollo Estilo Coreano

1/4 repollo, lavado y cortado en pedazos finos

1 zanahoria, mediana, pelada y cortada en círculos finos

1 cucharada jengibre, picado fino

3 cucharadas cilantro, picado fino

1 1/2 cucharada azúcar

1 cucharada aceite de sésamo

1 cucharada sal

1 1/2 cucharada Siracha

1/4 taza vinagre de arroz

1/4 taza vinagre blanco

-En un bol, combinar todos los ingredientes, comenzando por los ingredientes mojados y terminando con los secos.

-Dejar que el repollo marine por una hora a lo mínimo y un máximo de tres horas.

-Escurrir el vinagre de el repollo y la zanahoria.

-Se puede conservar en la refrigeradora por un mes.