Hamburguesas Estilo Coreano

7 hamburgesas de 6 oz

1 1/2 libra carne molida

3 cucharadas salsa de soya

1 cucharada aceite de sésamo

2 cucharadas azúcar morena

1/2 cucharada Chile machacado

1 cucharada jengibre machacado

4 dientes de ajo, picados finos

1 rebanada de pan integral

3 cucharadas perejil, picado

2 cucharadas Siracha (opcional)

-En un bol mezclar todos los ingredientes excepto la carne molida; cortar el pan en pedazos pequeños así el puede absorber la salsa de soya y el aceite de sésamo.

-Dejar reposar por 10 minutos.

-Mezclar la carne molida con los demás ingredientes y dejar la carne reposar y marinar por media hora.

-Dividir la carne en siete porciones, y sazonar con pimienta negra.

-En un sarten bien caliente con aceite, dorar la carne en ambos lados. Aproximadamente dos minutos en cada lado. Dos minutos en cada lado se lograra termino medio

-Terminar en el horno a 325F por 10 minutos para mas cocción.

Disfrutamos la hamburguesa con mayonesa de Siracha, zanahoria y repollo curtido